Claves para atraer y retener el talento
Claves para atraer y retener el talento
Vuelve una nueva edición de MIRADAS, la jornada de reflexión dirigida al sector hostelero que se consolida como uno de los foros más esperados para analizar la situación de la hostelería. Superada la pandemia, llega el momento de afrontar los principales retos a los que se enfrentará el sector en los próximos años. En esta edición se va a poner el foco en la gestión del personal. A través de las voces de grandes expertos en áreas del negocio como la gestión o el marketing vamos a dedicar esta jornada a reflexionar sobre cómo atraer y retener el talento y las claves para tener un buen equipo.
El objetivo de esta cuarta edición de Miradas es aportar valor al sector hostelero, inspirar con historias de éxito y contribuir a la mejora de la gestión empresarial y fomentar la interacción y las sinergias entre profesionales del sector.
Programa 2023
Programa 2023
- 16:00 -16:30 h
- Recepción de invitados
- 16:30 h
- Bienvenida
- Francesc Colomer
Secretario Autonómico de Turismo de la Comunitat Valenciana - Manuel Espinar
Presidente de CONHOSTUR y Hostelería Valencia - Presenta: Paula Pons
- Francesc Colomer
- 16:40 h
- Ponencia: “Restaurantes 4.0: Revolucionando la gestión con tecnología”
- Jose de Isasa
Experto en Marketing, digitalización y desarrollo de negocio. - Presenta: Óscar Carrión
- Jose de Isasa
- 17:00 h
- Ponencia “En busca del talento en sala. Claves de un equipo de alto rendimiento”
- Cristina Prados
Coordinadora y Jefa de Sala del Grupo BonAmb. Premio Nacional de Gastronomía a la Mejor Directora de Sala - Presenta: Óscar Carrión
- Cristina Prados
- 17:20 h
- Ponencia “Seguir construyendo juntos un futuro ilusionante”
- Luis Galindo
Coaching profesional y conferenciante motivacional, experto en liderazgo y construcción de talento - Presenta: Paula Pons
- Pausa para café –
- Luis Galindo
- 18:35 h
- Mesa redonda Recursos Humanos: "Evolución y transformación: Gestión de equipos en la nueva hostelería"
- Juan Moll – Consultor de Restaurantes en Juan Moll Consulting.
- Alejandro Serrano – Director Grupo Voramar
- Salva Martínez – Socio cofundador grupo El Gordo y el Flaco
- Víctor Tatay – Director de Adecco
- Modera: Óscar Carrión
- 19:15h
- Entrevista a Carme Ruscalleda
- Entrevista: Paula Pons
- 20:00h
- Vino de honor